“चीनी और तेल” चेतावनी बोर्डों को प्रदर्शित करने के लिए स्वास्थ्य सुविधा

नई दिल्ली: स्ट्रीट फूड में हाल ही में उच्च चीनी और तेल सामग्री के बारे में चेतावनी के संकेतों को प्रदर्शित करने वाले स्कूलों और कार्यस्थलों से एक पत्ती लेना, टेंट्रल सरकार अस्पतालों, मेडिकल कॉलेजों और हेल्थकेयर सेंटर में इस तथाकथित ‘तेल और चीनी बोर्डों’ को स्थापित करने की योजना बना रही है।

नेशनल हेल्थ मिशन (एनएचएम) योजना मोटापे का मुकाबला करने और अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों पर अंकुश लगाने के लिए एक प्लेबुक का हिस्सा है।

लैंसेट में हाल की हालिया रिपोर्ट में 2021 में 180 मिलियन व्यक्तियों से भारत ब्लाड में मोटापा की भविष्यवाणी की गई, 2050 तक 449 मिलियन हो गई, जिससे यह देश के साथ देश के साथ देश को विश्व स्तर पर चीन के उच्चतम मोटापे के बोझ के साथ बना दिया गया।

2022 के एक अन्य लैंसेट अध्ययन ने कहा कि भारत में 2022 में 12.5 मिलियन मोटे बच्चे थे, 1990 में 0.4 मिलियन से उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। केंद्र ने भारतीयों के लिए एक आदर्श पोषण आहार के साथ भारतीय परिषद (ICMMR) को स्वीकार किया है और मोटापा एएमएन स्कूल के बच्चे को मापने के लिए एक राष्ट्रव्यापी स्क्रीनिंग कार्यक्रम रोल आउट किया है।

“हमारा राष्ट्र मोटापा और संबंधित जीवन शैली विकारों में तेजी से जोखिम का अनुभव कर रहा है, विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में और बच्चों के बीच। स्वस्थ आदतों और तेल और चीनी की खपत में कमी के माध्यम से मोटापे और गैर-नॉन-नॉन-कॉमेनिक डिशेसिस का मुकाबला करने की तत्काल आवश्यकता है।”

“इसके मद्देनजर, राज्यों/यूटीएस से अनुरोध किया जाता है कि वे स्वास्थ्य सुविधाओं में ‘तेल और चीनी बोर्डों’ के प्रमुख प्रदर्शन को सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय उपाय करें जैसे कि आयुष्मैन अराग्या मंदिर प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्र (पीएचसी), सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र (सीएचसी), जिला स्वास्थ्य केंद्र (डीएचसी) और उप-डिवीजन और जिला कार्यालयों और मेडिकल कॉलेजों,” पत्र।

मोटापा से निपटने के लिए बहु-आयामी दृष्टिकोण

नए चेतावनी बोर्डों से परे, स्वास्थ्य मंत्रालय अस्वास्थ्यकर खाने का मुकाबला करने के लिए एक बहु-आयामी दृष्टिकोण को लागू कर रहा है, जो समुदाय और स्कूल स्तरों पर संवेदीकरण और शिक्षा पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित कर रहा है।

मंत्रालय ने विशेष रूप से स्कूल के शिक्षकों और बच्चों को स्वस्थ आहार पर शिक्षित करने और चीनी और तेल के सेवन को कम करने के लिए बुलाया है। यह मौजूदा स्वास्थ्य स्क्रीनिंग और परामर्श गतिविधियों में एकीकृत किया जाएगा।

यह पहल “किशोर अनुकूल स्वास्थ्य क्लीनिक (AFHCS)” पर सहकर्मी शिक्षकों और स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं को संवेदनशील बनाने के निर्देश के साथ, चिन्हों तक फैली हुई है।

जमीनी स्तर पर इस संदेश को बढ़ाने के लिए, सरकार ने राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन (एनएचएम) के तहत संचार इंजन सगाई प्लेटफार्मों का लाभ उठाने की योजना बनाई है।

ये समावेशन स्वस्थ खाना पकाने और आहार संबंधी आदतों पर चर्चा और व्यावहारिक प्रदर्शनों का संचालन करने के लिए महिला समूहों, अन्य नागरिक समूहों और सामुदायिक प्लेटफार्मों का उपयोग करते हैं।

यह “व्यापक रणनीति” का उद्देश्य स्कूलों से लेकर सामुदायिक समारोहों तक, दैनिक जीवन के विभिन्न चेहरों में स्वस्थ भोजन के बारे में जागरूकता को एम्बेड करना है।

मंत्रालय शिक्षा और महिलाओं और बाल विकास विभागों के साथ अधिक सहयोग के लिए भी पूछ रहा है ताकि इस पहल को और भी आगे बढ़ाया जा सके।

डॉ। राजीव आर। जयदेवन, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ और भारतीय मेडिकल एसोसिएशन (IMA) के पिछले अध्यक्ष, कोचीन ने कहा कि अस्पताल की कैंटीन साइनबोर्ड वर्तमान में रेस्तरां से अलग से अलग नहीं हैं, बस आइटम और मूल्य सूचीबद्ध करते हैं।

लेकिन सरकार अब इसे बदलने के लिए एक महत्वपूर्ण व्यवहार परिवर्तन रणनीति तैयार कर रही है। ये नए बोर्ड लोकप्रिय सांस्कृतिक खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध नहीं लगाएंगे; इंटेड, वे छिपे हुए चीनी और वसा को उनके भीतर उजागर करेंगे।

जयदेवन के अनुसार, अगले महत्वपूर्ण कदम, देशव्यापी इस पहल का विस्तार करना है, स्वस्थ भोजन विकल्पों को एकीकृत करना और लंबे समय तक स्वास्थ्य लाभ के लिए ठंड का नेतृत्व करना है। “अत्यधिक चीनी और नमक के सेवन के खतरों के बारे में जागरूकता बढ़ने से आने वाले दशकों में रोग के बोझ में काफी कमी आएगी।”

स्वास्थ्य मंत्रालय के प्रवक्ता को भेजे गए क्वेरीज़ अनसोल्ड बने रहे।