नई दिल्ली, 7 अगस्त (आईएएनएस) घर से ढके शाकाहारी और गैर-शाकाहारी थालिस की लागत में क्रमशः 14 प्रतिशत और 13 प्रतिशत की गिरावट आई, इस साल जुलाई में, पिछले वर्ष के एक ही महीने की तुलना में, एक सौम्य वस्तु की कीमतों के बीच, भोजन की प्लेट की कीमतों के बीच, क्राइसिल के मासिक संकेतकों के अनुसार।
शाकाहारी प्लेट की लागत में साल-दर-साल की गिरावट का नेतृत्व सब्जियों-टोमैटो, प्याज, और आलू (शीर्ष) की कीमतों में तेज गिरावट से किया गया था, उच्च आधार पर: -टोमेटो की कीमतें जुलाई में जुलाई में जुलाई में 66 रुपये से 42 रुपये प्रति किलोग्राम तक गिर गईं, जो कि उच्च आधार प्रभाव के रूप में है, जो कि 4 अगस्त के रूप में है।
आलू और प्याज की कीमतें उच्च आधार पर क्रमशः 30 प्रतिशत और 36 प्रतिशत गिर गईं। संक्रमण और मौसम में बदलाव के कारण, वर्ष पुरानी अवधि में, आलू का उत्पादन 5-7 प्रतिशत गिर गया, जिससे कीमतों में वृद्धि हुई। प्याज के लिए, 2025 में वार्षिक उत्पादन में 18-20 प्रतिशत की वृद्धि के कारण कीमतों में गिरावट आई।
दालों की कीमतों में साल-दर-साल 14 प्रतिशत की गिरावट आई, जो वर्ष की अवधि की तुलना में उच्च उत्पादन और स्टॉक स्तर से प्रेरित थी, और चावल की लागत में 4 प्रतिशत की गिरावट आई।
रिपोर्ट में कहा गया है कि एक गैर-शाकाहारी प्लेट की लागत में गिरावट कम सब्जी की कीमतों से प्रेरित थी और ब्रायलर की कीमतों में अनुमानित 12 प्रतिशत गिरावट, जो इसकी लागत का लगभग 50 प्रतिशत है, रिपोर्ट में कहा गया है।
हालांकि, कच्चे खाद्य तेलों पर बुनियादी सीमा शुल्क ड्यूटी (बीसीडी) में कमी के बावजूद, वनस्पति तेल की कीमतों में एक वर्ष में 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है क्योंकि कम बीसीडी लाभ अभी तक ग्राहकों को पूरी तरह से पारित नहीं किया गया है। इसके अतिरिक्त, तरलीकृत पेट्रोलियम गैस सिलेंडर की कीमतों में 6 प्रतिशत की वृद्धि ने क्रिसिल रिपोर्ट में कहा गया था कि थालिस की समग्र लागत में गिरावट को सीमित कर दिया।
,
एसपीएस/वीडी