नई दिल्ली, 6 अगस्त (आईएएनएस)। आज के युग में, हमारी जीवनशैली उतनी ही तेज और व्यस्त हो गई है, जितना अधिक असंतुलित है। नियमित दिनचर्या, बैठने और भोजन और भोजन खाने की आदतें, वे सभी एक साथ हमारे स्वास्थ्य को बुरी तरह से प्रभावित कर रही हैं। नतीजा यह है कि लोग कम उम्र में मधुमेह, उच्च रक्तचाप, मोटापा और हृदय संबंधी बीमारियों से पीड़ित हैं। ऐसी स्थिति में, स्वस्थ रहने के लिए पहले अपनी भोजन की प्लेट को बदलना आवश्यक है। इस कड़ी में, एक बहुत ही सरल लेकिन प्रभावी चीज जो आपके दैनिक भोजन में शामिल हो सकती है, वह है ‘चपाती’।
चपाती, जिसे आमतौर पर रोटी कहा जाता है, भारतीय भोजन का एक मुख्य हिस्सा है। यह आमतौर पर गेहूं के आटे से बना होता है। इसमें बहुत सारे पोषण छिपे हुए हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि यदि इसे ठीक से बनाया और खाया जाता है, तो यह न केवल ऊर्जा देता है, बल्कि गंभीर बीमारियों से बचाने में भी मददगार हो सकता है।
यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, चपाती का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स चावल से कम है। इसका मतलब यह है कि चपाती खाने के बाद रक्त शर्करा धीरे -धीरे बढ़ता है, जो मधुमेह के रोगियों को रक्त शर्करा नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
2020 में NCBI में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, नियमित चपाती खाने से न केवल रक्त शर्करा का स्तर संतुलित रहता है, बल्कि नियंत्रण में भी आता है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि चपाती भोजन हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यदि यह कम घी या तेल में पकाया जाता है, तो यह दिल के रोगियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन सकता है। 2016 में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन के अनुसार, फूड -रिच और कम -भोजन का भोजन हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है, और चपाती इन दोनों स्थितियों को पूरा करता है।
कई शोधों ने साबित कर दिया है कि चपाती में मौजूद फाइबर न केवल पाचन में सुधार करता है, बल्कि कब्ज से भी राहत देता है। यह आंतों को साफ रखने में मदद करता है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। यह बार -बार भूख और ओवरविंग्स की समस्या को भी कम करता है, जो वजन नियंत्रण में मदद करता है।
NIH के अनुसार, चपाती विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, फोलेट (बी 9), विटामिन ई और खनिजों जैसे लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और जस्ता से समृद्ध है। ये सभी पोषक तत्व शरीर की बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के साथ -साथ प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। विशेष रूप से महिलाओं और बच्चों के लिए यह एक सस्ता और प्रभावी पोषण स्रोत है।
-इंस
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