‘सबसे साफ भारतीय स्ट्रीट फूड’ का वीडियो वायरल हो जाता है; सोशल मीडिया अभी भी समझा नहीं है

“द क्लीनस्ट इंडियन स्ट्रीट फूड” के बारे में एक वीडियो वायरल हो गया है, जिससे लगभग 5 मिलियन दृश्य प्राप्त हुए हैं। एक्स (पूर्व में ट्विटर) पोस्ट एक स्ट्रीट फूड विक्रेता को एक गुलाब-सीरअप ड्रिंक की तैयारी में दिखाता है।

मंच असामान्य रूप से साफ है। भारतीय स्ट्रीट फूड स्वच्छता की विशिष्ट धारणाओं के साथ संगठित सेटअप विरोधाभास है। विक्रेता को भोजन के साथ एक साफ कार्यक्षेत्र और न्यूनतम प्रत्यक्ष हाथ संपर्क का उपयोग करते हुए देखा गया था।

सोशल मीडिया उपयोगकर्ता नहीं हैं।

“” सबसे साफ “…. वीडियो कांच में एक भारतीय दोस्त के हाथ से शुरू होता है?” एक उपयोगकर्ता को आश्चर्य हुआ।

एक व्यंग्यात्मक उत्तर आया, “चमक पहनने से इनकार, प्रभावशाली है,” एक व्यंग्यात्मक उत्तर आया।

एक और टिप्पणी की, “क्या साफ भारतीय स्ट्रीट फूड जैसी कोई चीज है?”

“विदेशी भारत आ रहे हैं और सबसे अस्वच्छ और सड़े हुए स्थानों से खा रहे हैं, जहां स्थानीय लोग भी नहीं करते हैं,” एक और लिखा।

एक उपयोगकर्ता ने फसई से कहा कि “इस तरह के सभी बकवास को रोकें जहां भी भोजन का संबंध है”।

“दुनिया ने हमें धारणा को उलटने और भारतीय स्ट्रीट फूड (और रेस्तरां) को दुनिया में सबसे अधिक स्वच्छता बनाने के लिए पर्याप्त शर्मिंदा किया है!” उपयोगकर्ता ने जोड़ा।

जब एक उपयोगकर्ता ने दावा किया कि वीडियो पाकिस्तान का था, तो कई उपयोगकर्ताओं ने दावा किया कि यह कोची, केरल में था।

मूल वीडियो इंस्टाग्राम पर स्ट्रीट फूड जर्नी से है। मूल वीडियो को लगभग 28 मिलियन बार देखा गया। इसने पुष्टि की कि व्यवसाय का नाम कुलुकी है।

भारतीय स्ट्रीट फूड में स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं

2014 में, गार्जियन ने पब्लिक हेल्थ एसोसिएशन को यह दावा करने के लिए उद्धृत किया कि केवल 53% भारतीय शौचालय का उपयोग करने के बाद, खाने से पहले 38% और खाना पकाने से पहले 30% का उपयोग करने के बाद साबुन से हाथ धोते हैं।

ई। कोलाई और साल्मोनेला जैसे हानिकारक बैक्टीरिया, मानव और पशु कचरे में पाए जाते हैं, गंदे हाथों, अनचाहे भोजन, मक्खियों, नकदी या पानी के माध्यम से आसानी से फैलते हैं। वे दस्त, टाइफाइड और फूड पॉइज़निंग जैसी सेवा संबंधी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

वीडियो की वायरलिटी और यह प्रतिक्रियाएं जो एक व्यापक सांस्कृतिक और स्वास्थ्य प्रवचन को दर्शाती हैं, जहां स्ट्रीट फूड सुरक्षा मानकों को बेहतर बनाने के लिए पहल चल रही है, फिर भी विभिन्न ऑनलाइन मंचों और मीडिया आउटलेट्स में चर्चा की गई ऐतिहासिक और चल रहे स्वच्छता के मुद्दों के कारण जेनरल प्रैक्टिस की गुंजाइश है।

इसके लिए सलाह जो इंडियन स्ट्रीट फूड खाना चाहता है

फरवरी 2024 में, मेडिकल चैनल एशिया ने भारतीय सड़कों पर स्वादिष्ट व्यवहार के पीछे गंभीर जोखिमों की ओर इशारा किया। गरीब स्वच्छता, गंदे पानी और असुरक्षित खाना पकाने से ई। कोलाई और हैजा जैसे खतरनाक कीटाणु फैल सकते हैं, यह कहा।

इस तरह की कीटाणुओं से पेट में संक्रमण, निर्जलीकरण और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। यह कई ग्राहकों के साथ स्टाल चुनने का सुझाव दिया गया है क्योंकि उनका भोजन ताजा होने की संभावना है।

इसने पर्यटकों को उन विक्रेताओं को चुनने की सलाह दी, जो अपने खाना पकाने के क्षेत्र और बर्तन को साफ रखते हैं और कीटाणुओं से बचने के लिए कच्चे के बजाय पके हुए भोजन के लिए जाते हैं।