नई दिल्ली, 3 जुलाई (आईएएनएस)। हर साल 4 जुलाई को ‘जैकफ्रूट डे’ मनाया जाता है। कटहल, जिसे हिंदी में कटहल कहा जाता है, न केवल एक स्वादिष्ट फल है, बल्कि पोषण और स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह फल और सब्जी दोनों रूपों में खाया जाता है। इसके कई लाभ हैं, खासकर पाचन तंत्र के लिए।
‘कटहल डे’ मनाने का उद्देश्य इस फल के पोषण, स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभों को उजागर करना है। आइए जानते हैं कि पाचन तंत्र के लिए कैसे कटहल है और इसे ‘कटहल डे’ पर कैसे मनाया जा सकता है।
कटहल प्रोटीन, फाइबर और विटामिन में समृद्ध है। लोग ‘कटहल डे’ के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए कटहल से बने व्यंजनों की कोशिश करते हैं। इसके लिए, कटहल से बने व्यंजनों की तस्वीरें भी सोशल मीडिया प्लेटफार्मों पर पोस्ट की गई हैं।
पाचन की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए जैकफ्रूट बहुत फायदेमंद है। इसमें उच्च मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए एक वरदान है। फाइबर आंत्र आंदोलनों को नियमित करता है, कब्ज को रोकता है और आंतों की सफाई में मदद करता है। यह आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जो पाचन प्रक्रिया को चिकना बनाता है। इसके बीज भी फाइबर में समृद्ध होते हैं और उन्हें उबलने या भूनने से, पाचन तंत्र को अतिरिक्त मदद मिलती है। ग्रामीण क्षेत्रों में, लोग कटहल के बीज की सब्जियों का भी उपभोग करते हैं।
यह पेट की बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए एक रामबाण उपचार है। पाचन तंत्र के अलावा, कटहल की खपत आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, इसमें कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा की मात्रा नगण्य है। खपत करने से भी वजन नियंत्रण होता है। कम कैलोरी और उच्च फाइबर के कारण वजन प्रबंधन में जैकफ्रूट मदद करता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे भूख कम हो जाती है।
जैकफ्रूट के पर्यावरणीय लाभ भी हैं। यह कम संसाधनों में उगाया जाने वाला फल है, जो पर्यावरण को लाभान्वित करता है।
-इंस
DKM/EKDE